karıştırmayı,baharat eklemeyi ve en sonunda tadına bakmayı:)
ve miss gibi yayla çorbası..
gereken malzemelerimiz:
- yarım çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 5-6 su bardağı su
- çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- tuz
yapılışı:
Yıkanan pirinçler tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar suyla, şişinceye kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Terbiyesi hazırlanır. 2 su bardağı yoğurt, yumurta, un ,tuz karıştırılır. İyice çırpılır. Karışım şişen pirinçlerin üzerine dökülür. Üzerine 2 bardak et suyu yada su eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır.(karıştırmaktan yorulmamak için 2 bardak suyu karışıma ekliyorum.çorba kaynadığında 3 bardak kaynar su ilave ediyorum) Kaynadığında 5 dakika daha ocakta tutulur. üzerine 3 bardak kaynar su dökülür.Başka bir tavada yağ, nane, pul biber kızdırılır. Biraz ılıyan çorbaya ilave edilir. :)
afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder